Gambero Rosso, col suo “Pasticceri&Pasticcerie 2023”, ha reso note quelle che sono i locali sardi promossi. Sono infatti nove le pasticcerie insignite del premio “due torte”. La migliore è Ditrizio, col punteggio di 86.
Nella lista sono presenti anche Roberto Murgia Dolci di Alghero, Dulcis, Chez Les Negres e La Piemontese di Cagliari. Quindi La Dolce Vita di Ghilarza, Sechi dal 1906 di Sassari, Il Cigno Bianco di Golfo Aranci e Lu Pasticciu di Porto Cervo.
La Sardegna piazza anche un pastry chief tra le prime posizioni: si tratta di Marco Pinna, algherese, dal 2021 al Seta By Antonio Guida di Milano.
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