Il miglior vino italiano per rapporto qualità prezzo nasce ad Atzara.
Lo dice la guida Vini d’Italia 2024 del Gambero Rosso. Precisamente si tratta del Mandrolisai Rosso Fradiles 2021 che prende il nome dalla cantina dove viene prodotto.
Come spiega la guida enogastronomia, la cantina “riesce ad offrirci un rosso memorabile, da vecchie vigne ad alberello con rese bassissime ad un prezzo più che accessibile”.
Il titolare della cantina, Paolo Savoldo, spiega il segreto dietro un vino di grande qualità: “Le lunghe estati assolate e un clima poco piovoso, esposto a repentine escursioni termiche tra giorno e notte dovute alle vicine montagne, creano le condizioni ideali che servono per fissare negli acini l’inconfondibile corredo aromatico. I terreni sono formati da disfacimento granitico e scisti che li ha resi particolarmente vocati alla coltivazione della vite”.
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