L’area in cui cui venivano preparate le pietanze a base di pesce crudo era piena di insetti, mentre nella stanza utilizzata per stoccare gli alimenti c’era anche un ripostiglio per cambiarsi d’abito.
È quanto hanno scoperto i carabinieri della Compagnia di Cagliari e gli specialisti del Nas durante un controllo in un ristorante cinese a Cagliari. Il titolare, un 55enne cinese, nato nella regione dello Zhejiang, ma residente a Cagliari, è stato segnalato all’autorità sanitaria e gli è stata ordinata la chiusura immediata del locale fino al ripristino dei requisiti igienici minimi.
Nei suoi confronti è scattata anche una multa di 3mila euro. Durante il blitz, oltre agli insetti, i carabinieri hanno riscontrato sporcizia e residui della lavorazione degli alimenti, conferma questa che da tempo nessuno puliva la cucina.
