INGREDIENTI:
- 200 g di zenzero fresco lavato
- 1 litro d'acqua
- circa 100 g di zucchero a velo
- essenza di vaniglia (opzionale)
- 1 fetta di limone e 1 rametto di menta (opzionali)
PREPARAZIONE:
Togliete la buccia dello zenzero.
Tagliatelo a pezzetti e ottenete una polpa usando mortaio e pestello.
Mettete questa purea in un recipiente e mescolate un po'.
Lasciate riposare per 30 minuti, aggiungete lo zucchero, l'acqua e mescolate ancora fino a far sciogliere lo zucchero. Unite l'essenza di vaniglia, in base ai gusti.
Servite freddo con ghiaccio. Aggiungete, se gradite, nel bicchiere, una fetta di limone e un rametto di menta.
