Il pizzaiolo di Arbus Emilio Pinna, di 36 anni, ha vinto il Campionato nazionale pizza doc nella categoria “Pizza Contemporanea” che si è svolto nei giorni scorsi a Paestum. Pinna, che lavora in una pizzeria della Costa Verde, si è classificato al terzo posto per la velocità della preparazione: un minuto e 50 secondi.
La pizza con cui Pinna ha battuto oltre 500 concorrenti provenienti da tutto il mondo – è a base di ingredienti rigorosamente sardi: pomodorini giallo-rosso, tonno di Carloforte e scaglie di pecorino viola al mirto di Gavoi.
Leggi le altre notizie su www.cagliaripad.it
